2017
07.26

コーヒー教室

Category: 雪国の暮らし
高校野球応援の帰り、電車を降りると・・・

空一面に洗濯板のような雲が、渦を巻いてひろがっていて・・
20177月雲1 20177月くも2
 
手が届きそうに低くて・・なんだか不思議な光景です。

地震雲じゃないといいけど・・・



えっ、応援の結果?・・・・( *´艸`)ウフフ  それは、後でね・・



日曜日の夕方、雨上がりの道を20分歩いて、

カフェ B さん開催、 「コーヒーの抽出教室」 に参加しました。



始めは、マスターによる講義・・コーヒー豆の選び方、保存方法、水、etc,

分かりやすい!(゜o゜)

ハンドピックにより取り除かれ欠点豆。欠点理由別に分類されています。
コーヒー豆



ペーパードリップの抽出のポイントを学んだら、次はいよいよ実技です。 

まずは、 マダム監督のもと、ろ紙の折り方を練習・・一人5枚


次にプロ用ポットを使って、お湯の注ぎ方を練習します。

注ぎ口からお湯が直角にでるよう落としますが・・・

…ついつい放物線を描いて水が落ちてゆく・・・・難しい(T_T) 不器用だし




マスターのデモの後、いよいよ、各自コーヒーを入れます。

コーヒー教室


その後、マスターと参加者が入れたコーヒーを全部テイスティング(マダムのお菓子付き!)

同じ豆を同じ入れ方でいれたのに・・みんな違う味わい・・・不思議・・


せっかちな私は、ちょっとあっさり目に入りましたよ。
性格が・・(*ノ∪`*)・・でるらしい!


まだまだプロ級とは言い難いけど・・・

丁寧に、美味しくコーヒーを入れられるようになりました (*^^)v 飲みに来て・・




縁あって応援している高校野球のチーム・・準決勝を勝ち上がり、
昨日は決勝戦・・・・高校野球応援2017723

見事 甲子園の切符を勝ち取りました! (((o(*゚▽゚*)o)))ヤッター

この後は、甲子園で応援します!(私は初めての甲子園・・夢だったのよねー)

忙しい夏になりそうです。


金曜日から、里帰り・・・しばらくパソコンが開けない環境です。
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2017
07.22

最後の夏の始まりに・・・

Category: 雪国の暮らし
夏バテ予防に、赤紫蘇シロップを作りました。(実は初めて・・)
 
紫蘇の葉だけを丁寧に積んだものを買ってきて (約15枚入り4パック)

普通に煮出した作り方なのですが・・・

クエン酸やお酢の代わりに、レモンをたっぷり絞り込みました。(5~6個)

紫蘇風味のピンクレモネード・・・(´▽`*)美味しい!
2017紫蘇レモン あまり日持ちがしないかも



バンクーバーのAさんご夫妻から、嬉しいメルマガが届きました (^^♪

プリンスエドワード島(PEI)からバンクーバーに移られて、早2か月、

現地の日系コミュニティの方との交流も始まり、

バンクーバライフを楽しんでいらっしゃるご様子・・・いいな~

バンクーバーウィキウィキペディアより


治安がいいとはいうものの、PEIよりは物騒なニュースが多かったり、

大都市なのに物価は思ったほど高くなかったり(PEIより安いとか・・)、

現地ならではの情報がたくさん・・・・バンクーバーをグッと身近に感じます。

夏の最高気温が22度~23度位・・・     ああうらやましい 


日本海側の北の街は、連日30度越す季節になりました。

  暑くてうんざり(*_ _) =3ハァー




その暑さにもめげず、縁あって、高校野球地区大会応援の日々・・・

野球応援_LI (2)

炎天下、声援を送ります。


土曜日は、降り始めた雨の中を、準決勝 !! でした。

予報は雷と竜巻注意報付きの豪雨・・・って、こんな天気に試合するの?


次第に強くなる雨の中、両校一歩も引かぬプレイをする選手たちと・・

ずぶ濡れになりながら、一生懸命応援する高校生の姿に・・

元気をいっぱい貰いました。  例によって ジーン ( ̄^ ̄) 感動中


試合は、2回を終わったところで、雷が鳴り始め、

バケツをひっくり返したような土砂降りとなり

順延になりました。  私もずぶ濡れ・・・


強い日差しにさらされたり・・・雨にぬれたり

北の街最後の夏は、なかなかハードな幕開けとなりました。



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2017
07.15

On Line 記事で ルバーブを・・・

Category: その他
梅雨明け宣言はまだでも・・・

2017 IMGP0026

すっかり夏の日差しの日本海側の北の街

・・・しかも連日30度を超える暑さ ι(´Д`υ)アツィー



友人のご主人様が丹精された夏野菜を頂きました。

2017夏野菜 2017夏野菜2
お日様をいっぱい浴びて、とっても美味!友人のご主人様に感謝です。



2017 夏野菜プレート 2017ポーク 
夏野菜たっぷりの晩御飯  (* ´ ▽ ` *) 幸せ




いつもセンスの良い暮らしの記事や、おいしそうなお菓子の記事がアップされている


ブログ「Single KitchenでSweetsを」コチラ☆ の管理者marinさんが、


「みんなの暮らしon line」コチラ☆というサイトで、


お菓子の記事の連載を始められました。

marinさんのお茶会一人分
お菓子教室に参加させていただいたことも・・その時の記事はコチラ☆ )


第一回は、「ルバーブのすすめ」コチラ☆

   
これがとっても面白い!


ルバーブって何?から始まって、

19世紀の名作に(アンやローラ)出てくるルバーブのお菓子のエピソード、

ルバーブを題材にしたエッセイの紹介、

美味しいルバーブジャムのレシピ・・・読みごたえがあります。


ウィキペディアルバーブ ルバーブ ウィキペディアより

昔、母が読んでいた雑誌に載っていた、

大好きだったエッセイを読んだ時のワクワクが,蘇ります。


次回が楽しみ!!・・・実はね、この記事に

フォロワーとしてmarinさんを応援した文を採用していただきました・・・

こちらも探してみてね・・・(´▽`*) チョコットですが


コチラ☆ のお星さまが、いっぱいの記事になってしまいましたが・・・
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2017
07.09

ラベンダーに誘われて

Category: 雪国の暮らし
サクランボの季節真っ盛りの先々週、

お勤め帰りに立ち寄ったお店で、真っ赤なサクランボを見つけました。
サミット1 アメリカンチェリーではなく、サミットという地元産サクランボ

大粒なのに、1箱(1kg)1200円 の お手頃 価格♪

・・・思わず購入してしまいました (*'▽') 何作ろう?


半分は、そのままおやつやデザートに、

残り半分で、サクランボの砂糖漬けを仕込みましたよ。
サクランボの砂糖漬け   

出来上がりが待ちきれなくて・・・ちょこちょこ味見 (〃▽〃) 美味しい!





梅雨の貴重な晴れ間の1日 お仕事はお昼まで・・

いつも駅まで車に乗せてくれる、仲の良い同僚Tさんが

「今日は、ちょっと遠出しようよ」  とうれしい提案・・(∩・∀・)∩ キャー


海外でも、レンタカーを借りて国境越えもする、旅の実力派のTさん・・・

お仕事でもとっても頼りになります。

道中、ミステリーや、本の話や、旅の話で、盛り上がり・・・




訪れた先は・・・( *´艸`) ウフフ
20170707ラヴェンダー1 奥の薄紫・・わかります?




M町のラべンダー園・・・北の街のラべンダーは、今が満開!
2017北ラヴェンダー1の 20170707ラヴェンダー4


北海道の富良野ほど大規模ではありませんが・・
2017ラヴェンダー10 20170707ラヴェンダー8 
20170707ラヴェンダー6 20170707ラヴェンダー5 見渡せばラべンダー・・・

 ラべンダーの香りにつつまれます。 .゚+.(・∀・)゚+.リフレッシュ

珍しい白いラべンダーも、ありましたよ。
20170707ラヴェンダー7 2017白ラヴェンダー2

この白いラべンダー、実は・・ M町のオリジナル品種

もともとここのラべンダーは、富良野から苗を分けてもらったそうですが・・


栽培中、一部白いラべンダーが咲くようになり…(土壌のせいなのか?突然変異なのか?)


平成25年M町のオリジナル品種として、品種登録されました。


最近話題の富良野の白ラべンダーも 、実はこの品種・・・

富良野からお嫁入した苗が、白くなってお里帰りしたものなのですって・・


2017白ラヴェンダー1白ラベンダーのルームフレグランス・・とってもいい香りでした。


2017払田柵跡 近くに、平安時代の柵の復元が




楽しい4時間ほどのプチトリップとなりました。誘ってくれたTさんに感謝!(*´v`)


この北の街、まだまだ知らないことがいっぱいあるのね・・・



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手抜きになってきたお弁当それでも継続中!
お稲荷さんといんげんの肉巻き、お結びにサラダ
201770弁当 2017627お弁当








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2017
07.02

北の国から世界を覗く・・・独立記念日のBBQ

O線の車窓から見える田んぼの所々に、

白いサギ(コサギ?)やアオサギが、佇んでいます。

コサギ アオサギ ウィキペディアより


お弁当に刺した動物のピックのようで・・・ その様子が面白くて・・

写真に撮ろうとしたのですが・・・シャッターを押すタイミングが合わず

こんな写真ばかり・・・
20170626O線の車窓1 20170626O線の車窓3
普通の写真でさえ、今一なのに・・動く電車からとるのは、 ( ̄^ ̄)無理だった

北の街には、のどかな初夏の光景が広がっております。



土曜日、我が街のALT(外国語指導助手)のDさんから、

独立記念日のバーべキューパーティにお誘いをいただきました。


ヨガの教室の後の参加だったので・・・だいぶ遅れましたが、


会場(町の集会場)に入ると・・そこは別世界・・

2017独立記念日


全県内から集まった20名以上のALT達と (国籍は様々

K市内に在住している外国人や国際結婚のお子様連れ家族、

Dさんのご近所さん(やはりお子様連れ)が、ひしめいておりました。



中庭では、おいしそうにスペアリブが焼け、

芝生では、スイカの早食い競争(手を使わず食べる)、が始まっています。


会場の建物の中には、持ち寄ったお料理が並び、セルフサービスで頂きます。

イギリス人のALTは、トライフル
ポトラックイギリス


アメリカ出身ALTのケーキ
ポトラックアメリカ

カナダの国旗のケーキ(中も真っ赤なチョコレートケーキ)
ポトラックカナダ


他にもサラダやヌードルなど沢山・・・



私は、迷った末、ウナギのお寿司を持っていきましたよ。


大人用と              子供用(ポケモンかまぼこで飾り付け)
ポトラック寿司2 ポトラック寿司1


とってもアメリカンなパーティ、にぎやかで楽しかったですが・・・

少し早めに引き上げました・・・だってね・・・


みんな平気で話してくれるけど・・・現役ALT達と、

小学生や中学生のお子差様連れの家族・・・・もしかしたら・・・

・・・たぶん・・・・私が一番年上  ??

・・・というか エネルギーいっぱいのパーティーに



最後の花火までつき合う体力がありませんでした・・・(T_T)ヨガのせい?


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