2017
07.26

コーヒー教室

Category: 雪国の暮らし
高校野球応援の帰り、電車を降りると・・・

空一面に洗濯板のような雲が、渦を巻いてひろがっていて・・
20177月雲1 20177月くも2
 
手が届きそうに低くて・・なんだか不思議な光景です。

地震雲じゃないといいけど・・・



えっ、応援の結果?・・・・( *´艸`)ウフフ  それは、後でね・・



日曜日の夕方、雨上がりの道を20分歩いて、

カフェ B さん開催、 「コーヒーの抽出教室」 に参加しました。



始めは、マスターによる講義・・コーヒー豆の選び方、保存方法、水、etc,

分かりやすい!(゜o゜)

ハンドピックにより取り除かれ欠点豆。欠点理由別に分類されています。
コーヒー豆



ペーパードリップの抽出のポイントを学んだら、次はいよいよ実技です。 

まずは、 マダム監督のもと、ろ紙の折り方を練習・・一人5枚


次にプロ用ポットを使って、お湯の注ぎ方を練習します。

注ぎ口からお湯が直角にでるよう落としますが・・・

…ついつい放物線を描いて水が落ちてゆく・・・・難しい(T_T) 不器用だし




マスターのデモの後、いよいよ、各自コーヒーを入れます。

コーヒー教室


その後、マスターと参加者が入れたコーヒーを全部テイスティング(マダムのお菓子付き!)

同じ豆を同じ入れ方でいれたのに・・みんな違う味わい・・・不思議・・


せっかちな私は、ちょっとあっさり目に入りましたよ。
性格が・・(*ノ∪`*)・・でるらしい!


まだまだプロ級とは言い難いけど・・・

丁寧に、美味しくコーヒーを入れられるようになりました (*^^)v 飲みに来て・・




縁あって応援している高校野球のチーム・・準決勝を勝ち上がり、
昨日は決勝戦・・・・高校野球応援2017723

見事 甲子園の切符を勝ち取りました! (((o(*゚▽゚*)o)))ヤッター

この後は、甲子園で応援します!(私は初めての甲子園・・夢だったのよねー)

忙しい夏になりそうです。


金曜日から、里帰り・・・しばらくパソコンが開けない環境です。
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